超絶簡単！サラダチキンでカオマンガイ。TV「得する人損する人」でやったレシピの正直な感想。
2016/12/25
最近人気のタイ料理「カオマンガイ」。
この前、TV番組「あのニュースで得する人損する人」で紹介された簡単レシピのカオマンガイを作ってみました。
気になっていたけどレシピがわからなくなってしまった人に参考にしてもらえるとうれしいです。
また、とてつもなく簡単なのでちょっと手抜きしたいときのごはんづくりにも最適です。
ちなみにカオマンガイの意味は
カオ＝ご飯
マン＝油味があってコッテリとした
ガイ＝チキン
となります。
マンは他にもいろいろな意味をもつ言葉ですが、ここではこの訳があってると思います。
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カオマンガイの材料（3～4人分）
テレビでは1人分としてサラダチキン1/2袋とお米1合で作っていました。
でも1人前お米1合って多すぎません？？
しかもサラダチキンが余るのも微妙・・・。
ということで倍量にして作ってみました。
ごはんの量は大人3~4人分になります。
- お米 ２合
- サラダチキン １袋
- ベビースターラーメン ミニの袋を2袋
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
今回はセブンイレブンのサラダチキンを使用しました。
塩味のシンプルなものであれば他のコンビニのものでもOKです。
どのサラダチキンも120g前後なのでサイズに差はないと思って大丈夫そうです。
またチキン味のベビースターラーメンはTVのレシピでは１人前で25gと書いてありました。
miniサイズのベビースターが23g入りなのでちょうど1袋使い切りで便利だと思います。
今回は倍量なので2袋用意しました。
おろししょうが・おろしにんにくはチューブのものを使用しました。
生のしょうがやにんにくをすりおろせばより美味しいと思いますが、面倒なのでチューブで・・・。
カオマンガイの作り方
1.サラダチキンをスライスする
味が染み込みやすいように斜めにスライスします。
サラダチキンの大きさからは9～10枚のスライスが限界な気がします。
それ以上薄いとペラペラすぎて物足りなくなりそうです。
そして手間はこのチキンのスライスだけです。
2.ごはんを研いで材料を加える
ごはんを研いで、通常どおりの水を入れます。（今回は2合分の水ということです）
おろししょうが・おろしにんにくを加えてかるく混ぜ、ごはんの上にサラダチキンを並べます。
ベビースターラーメンを加えてあとは炊飯器のスイッチをONにするだけで出来上がりです。
TVでも炊き上がりの見た目が悪いと言ってましたが、確かにきれいな見た目ではありませんでした。
ベビースターラーメンがふやけて膨らんでなんだか気持ち悪い感じです・・・。
お皿に盛るときはまずサラダチキンを一度取り除いて、ごはんをしっかり混ぜてください。
そのごはんをお皿に盛ったあとにチキンを乗せれば見た目の気持ち悪さはなくなります。
材料さえ揃えれば、何の手間もなく出来上がるカオマンガイと考えればとてもおいしかったです。
ただサラダチキンの量が少なくない！？というのが正直なところ。
TVの分量もお米1合に対してサラダチキン1/2袋だったので、今回の作った分量も割合的には一緒です。
でもそれを大人3人で食べるとしたら1人あたりチキンのスライスが3枚ほど
ごはんの量がしっかりあるのにチキンの量がちょっと物足りないです。
サラダチキンはお米1合に対して1袋使用するくらいボリュームがほしかったです。
また、ベビースターラーメンの量がかなりたくさん入るのでどうしてもお菓子っぽい味わいというか。
インスタント的な味が強いというか。
ワザとらしい味というか。
あの楽な手順を考えれば十分美味しいんですけどね。
ベビースターラーメンを半分にしてサラダチキンを倍にして作ったらワザとらしい味も減って、お肉のボリュームも満足できるかもしれません。
ただ、サラダチキンで1袋200円くらいですよね。
2袋使っちゃったらそれだけで400円。
鶏むね肉で作るのに比べてだいぶお高いです・・・。
鶏むね肉は特売で100ｇ48円とかザラにありますからね。
でもこの手間のかからなさは忙しい主婦の味方になってくれることは間違いなさそうです。
おわりに
タイ料理の中でも人気急上昇中のカオマンガイ。
これだけ簡単に楽しめたら、リピートする人も多いんじゃないかと思います。
サラダチキンを増やしたり、いろいろとアレンジして自分好みのカオマンガイを見つけるのも楽しそうですよね。